Essen und Trinken

Das Kochen und Kosten köstlicher Mahlzeiten ist seit Jahren unsere Leidenschaft. Im Jahr vor unserem Umzug nach Frankreich wurde Tarcies in der Küche von René Tichelaar (Restaurant De Gieser Wilderman in Noordeloos) ausgebildet, einem berühmten Chefkoch und stolzen Besitzer eines Michelin-Sterns seit vielen Jahren.

Wir leben in der Bresse Bourguignonne, in der Nähe von Burgund und Beaujolais. Gerne bereiten wir Vorspeisen und Hauptgerichte mit regionalen Produkten zu. Als Hauptgericht bevorzugen wir langsam gegarte Gerichte wie Rinderfilet und Kalbsfilet. Und wir haben einen hervorragenden Lieferanten für frischen Fisch, Schalentiere und Muscheln. Unser umfangreiches Plateau mit regionalen Käsesorten wird von unseren Gästen seit Jahren sehr geschätzt!

Den Wein kaufen wir in der Umgebung (Burgund, Beaujolais, Jura, Bugey) und auf Weinfesten. Am liebsten kaufen wir direkt beim Winzer, auch in Gebieten, die wir in ruhigeren Zeiten besuchen. Darüber hinaus bieten wir eine breite Auswahl an Aperitifs und Verdauungslikören, wie Pastis, verschiedene Whiskys, Chartreuse, Cognac, Armagnac, Calvados, Verveine und lokale Getränke.

Frühstück

Bei uns beginnt der Tag mit dem Charme des französischen Landlebens. Wir servieren ein reichhaltiges Frühstück mit unter anderem Baguette und Viennoiserie, einer feinen Auswahl regionaler Käsesorten und Wurstwaren, unseren hausgemachten Konfitüren, Honig aus der Region. Ein Ei von unseren eigenen Hühnern bereiten wir auf Wunsch nach Ihrer bevorzugten Art zu.

Snack-Platte

Zwischen 12 und 17 Uhr können Sie eine Snack-Platte mit regionalen Wurstwaren, regionalen Käsesorten, Oliven, Gurken, Brot und Butter und einem Glas regionalem Wein genießen. € 30 (für 2 Personen). Am liebsten beim Frühstück bestellen.

Table d’hôtes

Abends können Sie ein viergängiges Dinner mit saisonalen Produkten und einer Prise burgundischer Raffinesse genießen. Wir beginnen mit einem Hausaperitif (einem Kir) und servieren bei schönem Wetter draußen auf der großen Terrasse. Ein stimmungsvoller Abschluss eines wunderbaren Tages in der Bresse. € 37,50 pro Person.

Ehrliche Bar

Im ersten Stock bei den Gästezimmern haben wir einen Kühlschrank mit Erfrischungsgetränken, Weinen und Bier aufgestellt. Nehmen Sie, was Sie möchten, notieren Sie es und können beim Abreisen bezahlen.

Das ist unsere eigene Webseite und wir bieten hier stets die günstigsten Preise. Klicken Sie hier für unsere Unterkünfte oder stellen Sie uns gern persönlich eine Frage. oder stelle uns persönlich eine Frage.