Essen und Trinken

Kochen und das Ausprobieren köstlicher Mahlzeiten ist seit Jahren unsere Leidenschaft. Im Jahr vor unserem Umzug nach Frankreich wurde Tarcies in der Küche von René Tichelaar (Restaurant De Gieser Wilderman in Noordeloos) ausgebildet, einem berühmten Chefkoch und stolzen Träger eines Michelin-Sterns seit vielen Jahren.

Wir leben in der Bresse Bourguignonne, in der Nähe der Bourgogne und des Beaujolais. Wir bereiten gerne Vorspeisen und Hauptgerichte mit regionalen Produkten zu. Als Hauptgericht mögen wir langsam gegarte Gerichte wie Filet Mignon und Kalbsfilet. Und wir haben einen hervorragenden Lieferanten für frischen Fisch, Schalentiere und Muscheln. Unser umfangreiches Plateau mit regionalen Käsesorten wird von unseren Gästen seit Jahren sehr geschätzt!

Den Wein kaufen wir in der Umgebung (Bourgogne, Beaujolais, Jura, Bugey) und auf Weinfesten. Wir kaufen am liebsten direkt beim Winzer, auch in Gebieten, die wir in den ruhigeren Perioden besuchen. Außerdem haben wir eine breite Auswahl an Aperitifs und Digestifs, wie Pastis, verschiedene Whiskys, Chartreuse, Cognac, Armagnac, Calvados, Verveine und lokale Getränke.

Frühstück

Bei uns beginnt der Tag mit dem Charme des französischen Landlebens. Wir servieren ein reichhaltiges Frühstück mit unter anderem Baguette und Viennoiserie, einer feinen Auswahl an regionalen Käsesorten und Wurstwaren, unseren hausgemachten Konfitüren und Honig aus der Region. Ein Ei von unseren eigenen Hühnern bereiten wir auf die Art zu, die Sie wünschen.

Bierbrett

Zwischen 12 und 17 Uhr können Sie eine Auswahl an regionalen Fleischwaren, Käsesorten, Oliven, Gurken, Brot und Butter sowie ein Glas regionalen Wein genießen. € 30 (für 2 Personen). Am besten beim Frühstück bestellen.

Gäste-Tafel

Abends können Sie ein Vier-Gänge-Diner mit saisonalen Produkten und einer Prise burgundischer Raffinesse genießen. Wir beginnen mit einem Hausaperitif (einem Kir) und servieren bei schönem Wetter draußen auf der großen Terrasse. Ein stimmungsvoller Abschluss eines herrlichen Tages in der Bresse. 37,50 € pro Person.

Ehrlichkeitsbar

Im ersten Stock bei den Gästezimmern haben wir einen Kühlschrank mit Erfrischungsgetränken, Weinen und Bier aufgestellt. Nehmen Sie, was Sie möchten, notieren Sie es und Sie können bei der Abreise bezahlen.

Das ist unsere eigene Webseite und wir bieten hier stets die günstigsten Preise. Klicken Sie hier für unsere Unterkünfte oder stellen Sie uns gern persönlich eine Frage. oder stelle uns persönlich eine Frage.