Nourriture et boisson

Cuisiner et goûter de délicieux repas est notre passion depuis des années. L'année précédant notre déménagement en France, Tarcies s'est formé dans la cuisine de René Tichelaar (Restaurant De Gieser Wilderman à Noordeloos), un célèbre chef étoilé Michelin.

Nous vivons en Bresse Bourguignonne, près de la Bourgogne et du Beaujolais. Nous aimons préparer des entrées et des plats principaux à base de produits régionaux. Pour le plat principal, nous apprécions les plats mijotés comme le filet de bœuf et le filet de veau. De plus, nous avons un excellent fournisseur de poissons frais, fruits de mer et crustacés. Notre plateau de fromages régionaux est très apprécié par nos invités depuis des années !

Nous achetons le vin dans les environs (Bourgogne, Beaujolais, Jura, Bugey) et aux salons du vin. Nous préférons acheter directement auprès du vigneron, également dans les régions que nous visitons pendant les périodes calmes. De plus, nous avons une vaste sélection d'apéritifs et de digestifs, tels que le pastis, différents whiskies, la chartreuse, le cognac, l'armagnac, le calvados, la verveine et les boissons locales.

Petit-déjeuner

Chez nous, la journée commence avec le charme de la campagne française. Nous servons un petit-déjeuner copieux comprenant notamment du pain baguette et des viennoiseries, une sélection raffinée de fromages et de charcuteries régionales, nos confitures maison, du miel local. Sur demande, nous préparons un œuf de nos propres poules selon vos souhaits.

Plateau de dégustation

Entre 12h et 17h, vous pouvez profiter d'un plateau de dégustation avec des charcuteries régionales, des fromages régionaux, des olives, des cornichons, du pain et du beurre, ainsi qu'un verre de vin régional. 30 € (2 personnes). À commander de préférence au petit-déjeuner.

Table d’hôtes

Le soir, vous pouvez savourer un dîner en quatre services avec des produits de saison et une touche de raffinement bourguignon. Nous commençons par un apéritif maison (un kir) et servons, par beau temps, sur la grande terrasse extérieure. Une fin romantique pour une journée merveilleuse en Bresse. 37,50 € par personne.

Bar honnête

À l'étage, près des chambres d'hôtes, nous avons installé un réfrigérateur avec des boissons rafraîchissantes, du vin et de la bière. Prenez ce que vous voulez, notez-le et vous pourrez régler à votre départ.

Ceci est notre propre site Web avec le meilleur prix. Cliquez ici pour nos hébergements ou demandez-nous question personnelle.